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学校领导轮流陪餐制度

来源:曲阜市教育和体育局 浏览: 发布日期:2022-05-18 10:10

为切实加强学校食堂食品卫生安全,确保学生就餐秩序井然,结合学校实际,特制定学校领导轮流陪餐制度。

1.学校实行校领导轮流陪餐制度,陪餐领导每天按时到食堂配学生就餐。

2.陪餐领导要主动了解学生就餐情况,收集学生对食堂工作、生活的意见和建议,及时报告学校以便改进工作。

3.陪餐领导要熟悉每餐菜谱,为学校食堂献计献策,提升学生就餐质量。

4.陪餐领导要以高度负责的态度认真填写陪餐记录,如实填写当天就餐情况。

5.陪餐领导当天不能陪餐,要向食堂办公室告知分管领导,以便调整。

6.陪餐领导当天要检查食堂是否严格执行原料购进验收登记、物品索证索票、饭菜留样等管理规定。

7.每次就餐前,陪餐人员必须提前30分钟进入食堂,首先检查食品卫生,然后检查饭菜质量,检查时采取一看,二闻,三尝的工作流程,所尝饭菜必须与学生饭菜完全一样,确定无任何问题才让学生就餐,同时做好记录,若有不良反应,迅速上报学校,同时阻止他人不得食用,不得将食品带出食堂。


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